Характеристики на отглеждане и полезни свойства на червения лук

Червеният лук ще украси всяко ястие и ще служи като профилактично средство срещу недостиг на витамини, настинки и много други заболявания. Активно стимулира храносмилането, има антисептични, тонизиращи, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Отглеждането на култура и грижата за нея не изисква много време и усилия. Важно е обаче да знаете важните особености на отглеждането на червен лук.

Описание на вида

Червеният лук е вид лук... Основните му характеристики са необичайният цвят на кожата и по-сладък вкус от обикновения лук. Пулпът остава бял.

Ряпата е с малки размери, мека, сочна и нежна на небцето... Няма характерна горчивина. В зависимост от сорта, зеленчукът е по-сладък или по-малко.

Роден край червен лук - Средна Азия... По-късно служителите на Никитската ботаническа градина в Крим дадоха голям принос за появата на нови сортове с отлични вкусови характеристики.

сортове

Повечето от растенията се намират в средната климатична зона.

Те са разделени на следните групи:

• сладко - подходящо за храна дори за деца (от адекватна възраст);
• полуостров;
• пикантни - имат най-острия вкус.

Помислете за популярните сортове червен лук с описание и снимка.

Пурпурна топка

Култура за ранно узряване: реколтата се прибира 80–95 дни след сеитбата... Тъмно лилавите зеленчуци с правилна закръглена форма се оформят за 1 сезон.

Средното тегло на луковиците е 80–90 г. Вкусът е полу-остър.

Срокът на годност на реколтата е кратък: само 4 месеца.

Страхотен червен F1

Времето на зреене на хибрида е средно: 125 дни от датата на сеитба... Търговският добив е висок: от 1 хектар се добиват 276-650 ц. В района на Волгоград са получени 850 ц / дка. Културата се препоръчва за отглеждане в района на Долна Волга.

Големи тъмночервени крушки с тегло до 120 g... Вкусът е полуостър и сочен.

Важно! След узряване зеленчуците узряват напълно.

Хибридът е устойчив на гниене на фузариум... Притежава високо качество на запазване (съхранява се до март).

Campillo F1

Хибридът произвежда заоблени луковици, нежно лилав цвят с мек вкус... Вирее както на юг, така и в централна Русия.

Периодите на зреене са средно късни (до 150 дни след засаждането).

Устойчив на розово гниене и фузариум... Реколтата се съхранява без загуба на вкус до следващия сезон.

Ретро

Сортът е къснозреещ: минават 150 дни преди прибиране на реколтата след сеитбата... Препоръчва се за Централния регион. Луковиците са тъмночервени с бяла сочна каша. На вкус е сладък. От 1 хектар се добиват до 280 цента зеленчуци.

Съхраняват се само 3-4 месеца. Ретро е устойчив на фузариум и лукова муха.

Yukont

Ранен сорт: от сеитбата до пълна зрялост минават 85 дни... Подходящ за отглеждане в следните региони:

• Централна;
• Централна Черна Земя;
• Volgo-Vyatsky;
• Урал;
• Западносибирски.

Крушките са кръгли, червени с лилави очертания... Вкусът е пикантен.

При годишна реколта в Централния регион се добива до 210 ц / ха, в Централен черноземни райони - до 120 ц / ха, в Уралски район - 212 ц / дка, в Западносибирски район - до 300 ц / ха. Зеленчуците се съхраняват до 8 месеца.

Важно! Когато се отглежда от семена, лукът се бере след една година, от разсад - след 2.

Сортът е устойчив на гъбични заболявания.

Yalta

най-много популярен сорт червен лук, оттогава подходящ за отглеждане във всички региони... Времето за зреене е средно: до 130 дни от деня на сеитбата.

Крушките са широко червени... Пулпът е сочен и бял, сладък на вкус.

добив Ялта лук висок: от 1 хектар реколта до 500 ц. Културата е податлива на атаки с лукова муха.

Химичен състав

Съставът на червения лук съдържа такива полезни елементи:

• бор;
• целулоза;
• сяра;
• желязо;
• йод;
• калций;
• калий;
• магнезий;
• натрий
• флуор;
• хром;
• хлор.

Зеленчукът има ниско съдържание на калории.: 40 kcal на 100 g.

В пулпата и сока има антоцианини - оцветители, флавоноиди, които намаляват възпалението, предотвратяват увреждането на клетките по време на окисляване в червата.

Лукът съдържа фитонциди - вещества, които имат вредно въздействие върху патогенните гъбички и микроорганизми.

Характеристики на крушката

Цялата крушка, с изключение на корените, се използва за храна.

Важно! Някои сортове имат многопластови пера и достигат височина от 1,5 m.

Ряпата, в зависимост от сорта, е широка, кръгла или овална... Състои се от множество пластове сочни люспи. Цветът се променя от бледочервен до лилав.

Предимства и недостатъци

Основните предимства на червения лук:

• страхотно съдържание хранителни вещества;
• много сортове са подходящи за отглеждане в почти всеки регион;
• мек вкус без горчивина;
• висока производителност и запазване на качеството на някои сортове.

Зеленчуците са придирчиви по време на бране и условия за съхранение.

Лукът не се яде кога:

• заболяване на бъбреците;
• нарушения в черния дроб;
• чревни възпаления;
• стомашна язва;
• индивидуална непоносимост;
• бременност;
• кърмене.

Разлики от другите видове лук

Основната особеност на червения лук е цветът на техните люспи.... Предлага се както в бледо розови, така и в наситени тъмни нюанси. Почти всички сортове имат отличен вкус, сочни, деликатни и сладки.

Някои растения (например, Greatful Red) имат повишено качество на запазване и устойчивост на транспорт, докато други (Campillo) имат силен имунитет към болести.

Полезни свойства на червения лук:

1. Противовъзпалително - помага на организма да се бори с възпаления, инфекции.
2. Антисептик - дезинфекцира кожата, убива патогенните бактерии.
3. Секреторен - насърчава производството на киселина в стомаха.
4. Антхелминтик - прави местообитанието на паразитите неблагоприятно.

Зеленчукът подобрява кръвообращението, разширява кръвоносните съдове... Благодарение на високото си съдържание на сяра подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите.

Запиши си:

Възможно ли е да се запържи червен лук вместо бял

Най-добри рецепти: Как да мариновате червен лук

Характеристики на засаждане и отглеждане

Културата е взискателна към светлина и влажност... Най-богатата реколта от големи луковици зрее в слънчеви, добре влажни райони.

Възможно ли е да засадите на главата преди зимата

Въпреки че червеният лук предпочита топъл климат, някои сортове (например Робин, Черен принц) се засаждат преди зимата.

Времената на сеитба варират в зависимост от региона: в южните райони е ноември, а в северните райони е септември. Подходящата температура на земята не надвишава + 5 ° C.

Технология за засаждане през зимата:

1. Изберете открита, слънчева зона с добре дренирана почва. Земята е изкопана с хумус, минерални торове, пепел.
2. Веднага след като почвата се утаи, областта се изравнява с гребло, браздите се правят с дълбочина 6 см. Разстоянието между тях се оставя 20 см.
3. Севок е засаден на разстояние 8 см.
4. Почвата се поръсва и уплътнява.
5. Вода само след 10 дни.
6. Щом настъпят студове, земята се мулчира със слама.

Някои градинари засаждат няколко сорта наведнъж, за да изберат този, който харесват, и да го подготвят за следващата година. Тази процедура ще ви помогне да определите най-зимоустойчивия лук.

Подготовка за кацане

Посадъчният материал е предварително накиснат в слаб разтвор на калиев перманганат (розово) за 30 минути. Това ще убие патогените. За да се ускори покълването, разсадът се третира със стимулант на растежа и се поставя в платнена торбичка.

Основни изисквания

Мястото за засаждане е избрано добре осветено, с плодородна почва. (рН е 7). Ако почвата е кисела, добавете доломитово брашно.

Внимание! Културата расте най-добре на мястото, където преди е било зелето.

Следните торове се прилагат за копаене (въз основа на 10 литра вода):

• урея - 2 супени лъжици. л .;
• гнило пилешки изпадъци - 100 г;
• инфузия на тор - 1 л.

Време, схема и правила за кацане

Приготвеният материал се засажда в открита земя 2 дни след обработкатакогато се установи постоянно топло време (+ 22… + 23 ° C) и почвата се затопля добре.

Дълбочина на засаждане: 1,5 см. Схема: 3x10 cm.

Севок се засажда в бразди на разстояние 5 см... Разстоянието между браздите е 24 cm.

Функции за отглеждане

Раннозрелите сортове се отглеждат в северните ширини... За засаждане използвайте разсад или разсад. Тези зеленчуци имат горчив вкус.

За централната лента са подходящи лук със средно време на зреене.... Sevok се приема като посадъчен материал.

В южния климат, на плодородна почва, всички сортове растат... Вкусът на такъв лук е сладък или полусладък.

Нюансите на грижата

Стандарт за грижа за червен лук. Извършва се поливане тъй като горният слой изсъхва, горната дресировка - 2 пъти на сезон.

Съвети! За дългосрочно съхранение на реколтата перата на растенията не се отрязват.

Режим на поливане

Червеният лук се полива веднъж на всеки 7 дни, със скорост: 5-10 литра вода на 1 м²... В същото време те обръщат внимание на метеорологичните условия. Ако лятото е сухо и перата започват да изсъхват, честотата на напояването се увеличава до 2 пъти седмично. При дъждовно време поливането се спира.

През юли, когато ряпата започва да узрява, културата се навлажнява веднъж на 14 дни.

Спрете поливането напълно 2 седмици преди прибиране на реколтата: зеленчуците се оставят да изсъхнат, за да не изгният по време на съхранение.

Разхлабване и плевене

Разхлабете земята плиткодокато стъблата се затворят.

Плевенето се извършва редовно: Плевелите приемат хранителни вещества от растенията.

Горна превръзка

Наторете реколтата два пъти на сезон:

1. При формирането на луковиците се използват органични съединения. Пригответе разтвор от пилешки тор (1:10) или течен королев (1: 5).
2. В края на юни в корена се въвежда състав от 10 литра вода, 60 г суперфосфат, 30 г натриев хлорид. Полученият обем е достатъчен за 2 m².

Болест и контрол на вредителите

Най-често червеният лук е изложен на гъбична болест - фузариум... Проявява се чрез омекотяване на долната част на главата и смъртта на корените. Листата пожълтяват и растението умира. Засегнатите храсти не подлежат на лечение - те са изкопани и изгорени. За профилактика разсадът се накисва в фунгицид 30 минути преди засаждането.

В сухо лято растенията се нападат от лукови мухи.... Появява се веднага щом глухарчетата започнат да цъфтят. Ларвите на насекомите проникват в зеленчука през дъното или основата на листата, изяждайки го отвътре. За борба с вредителя се използва тютюн. Смесва се с вода със скорост: 250 g на 10 литра, настоява се 2 дни. Полученият продукт се напръсква с растения. 1 м² ще ви е необходим 1 литър състав.

Събиране и съхранение

Червеният лук е придирчив към времето на прибиране на реколтата и условията на съхранение. Много по-трудно е да го съхранявате от обикновените крушки..

Зеленчуците узряват в края на юли - началото на август... След като шията е суха и по-голямата част от перата пожълтяват и изсъхват, лукът е готов.

Внимание! Беритбата се извършва при топло слънчево време.

Съхранявайте червения лук в кутии или на специални стелажи... Влажността в помещението трябва да бъде около 65%, а температурата не трябва да бъде по-висока от + 19 ° C.

Сортовете от този сорт имат високо качество на запазване.... Някои (Greatful Red, Campillo, Yukont) се пазят до новия сезон.

Нарастващи трудности

Покълването на семена от червен лук за разсад е основната трудност, с която се сблъскват производителите на зеленчуци.

Семената имат слабо покълване. За да го увеличите, материалът е предварително подготвен:

• дезинфекцира се в слаб разтвор на калиев перманганат (30 минути);
• третирани с биостимулатор "Epin" (най-малко 18 часа);
• внимателно изберете място за разсад.

Съвети от опитни градинари

Опитните фермери дават някои препоръки за отглеждане на този сорт лук:

1. По-добре е да се подходи към избора на сорт въз основа на района на отглеждане. Вкусът на зеленчуците и срокът на годност зависят от това.
2. За да получите по-сладки и по-големи луковици, културата се засажда в плодородна почва.
3. Те съхраняват ряпа в чорапи или чорапогащи. Материалът ще предпази реколтата от прекомерна влага и ще осигури въздушен поток.

Отзиви

Червеният лук е популярен сред фермерите в различни региони. му отглежда се както за храна, така и за производство на козметика.

Анна, Краснодарски край, Йейск: „Засаждам лук Ялта в градината заедно с моркови. Реколтата се оказва силна, трае дълго време. Използвам го за приготвяне на салати и консерви ".

Виктор, Московска област, Красноармейск: „Отглеждам сорта Червен барон вече 2 години. Ряпата е голяма и гъста. Перфектен с кебапчета и риба. Добивът е много висок, а културата е непретенциозна за грижи ".

Дария, Владимирска област, Александров: „Използвам червен лук не само при готвене, но и за приготвяне на различни козметични продукти: маски за коса, отвари. Миризмата не е толкова устойчива, колкото тази на бялото. Ефектът е невероятен ".

заключение

Червеният или лилавият лук са често срещан вид лук. Културата е непретенциозна в грижите, подходяща за отглеждане в южните, средните и северните райони на страната. Зеленчуците имат приятен сладък вкус, затова се добавят към различни ястия, особено към салати.

Благодарение на богатия си химичен състав растението е ефективно срещу настинки, подобрява кръвообращението, намалява кръвното налягане и ускорява метаболизма. В козметологията от него се правят маски, отвари и инфузии.