Как да готвя зелена елда за отслабване: различни методи за обработка и най-добрите рецепти
Привържениците на правилното хранене включват зелена елда в диетата. Тя е много полезна. Съдържа огромно количество витамини и минерали. Счита се за „жив“ продукт - има дори повече ползи от обикновената елда каша. Прочетете за този незаменим продукт за здравословен начин на живот по-долу.
Съдържанието на статията
Какво е зелена елда
Зелена елда - това са семена от елда, от които са отстранени тънки кафяви филми... Това се прави внимателно, за да не се повредят ембрионите и да се получат разсад.
Разликата между зелена елда и обикновена
Кафява и зелена елда от същия произход, но между тях има редица разлики.
Зелена елда:
- не можете да пържите, за разлика от обикновено;
- може да се покълне;
- може да се консумира сурово.
Зелената каша е по-мека от обичайната кафяво и съдържа 30% повече хранителни вещества.
въпреки това не се препоръчва за деца и хора със заболявания, свързани със съсирването на кръвта... Обикновена кафява елда може да бъде включена в диетата на всеки.
Ползите от зелената елда
Този вид елда се счита за нискокалоричен продукт. Съдържа много сложни въглехидрати, които осигуряват на организма насищане за дълго време. Зелените зърнени култури съдържат много полезни вещества:
- витамини от група В, РР, Е;
- флавоноиди, участващи в борбата срещу раковите клетки;
- мастни киселини, които укрепват клетъчната мембрана;
- калий, мед, калций, флуор, желязо, йод.
Тези полезни вещества правят зелената елда ценен продукт, който помага на организма да се бори с различни заболявания:
- помага при проблеми с натиска;
- понижава кръвната захар, така че лекарите препоръчват да я използвате при диабет;
- подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата;
- премахва излишната течност от тялото;
- забавя процеса на стареене;
- подобрява храносмилателния тракт;
- помага за прочистване на бъбреците и черния дроб от натрупани вредни вещества;
- подобрява потентността при мъжете.
Зелената елда е неалергенен продукт, не съдържа глутен... Затова може да се използва от страдащи от алергия и хора, страдащи от непоносимост. глутен.
Каква е ролята на зелената елда в борбата с излишното тегло
Ако следите теглото си, включете в диетата си зелена елда. Не съдържа нишесте, което означава, че е по-здравословно за фигурата от ориза или всяка друга зърнена култура.... Той премахва излишната вода от тялото. В един ден от консумацията на този продукт, можете да видите на кантара минус 1-2 кг - това е излишната вода, останала в тялото.
Крушите съдържат бавни въглехидратикоито ви помагат да се чувствате пълноценни за дълго време, което означава, че няма да се чувствате като лека закуска или пиене на чай със сладки.
Съдържание на калории и BZHU
100 г сурови зърнени култури представляват 310 kcal, 3,3 g мазнини, 12,5 g протеини, 62 g въглехидрати, 1,3 g хранителни фибри.
100 г варени зърнени храни без сол: 110 kcal, 1 g мазнини, 4 g протеин, 21 g въглехидрати, 1.3 g хранителни фибри.
Суровите и варени зърнени храни съдържат много протеини и въглехидрати и практически без мазнини. Това означава, че той е идеален за хора с наднормено тегло.
Как да готвя зелена елда за отслабване
Зелената елда обикновено не се готви дълго време.... Основните методи за готвене са покълването и готвене на пара.
Интересен факт. Покълналата елда се препоръчва на хора, които изпитват умствен и физически стрес с висока интензивност.
Кълновените зърнени култури се добавят към салати, сандвичи, супи.
За да покълнете, имате нужда:
- Преминете през зърната и отстранете отломките.
- Изплакнете за няколко минути със студена вода.
- Сгънете марля на няколко слоя и я сложете на масата. Разпределете мокрите зърнени храни върху едната половина и покрийте с другата половина.
- Оставете зърното под тензух за един ден. На всеки 2 часа навлажнявайте марля с вода, така че зърнените култури да не изсъхнат напълно, а да останат влажни.
- Изплакнете го отново с течаща вода преди употреба.
Такъв продукт се съхранява в продължение на два дни. в хладилник.
Парна зелена елда по същия начин като обикновената:
- Преминете и премахнете кошчето.
- Поставете в термос или друг дълбок съд.
- Изсипете вряла вода отгоре и затворете плътно. Ако използвате дълбока чиния, покрийте с кърпа.
- Оставете го да вари около 10 часа.
Зелени елда рецепти
Има много различни рецепти. Предлагаме няколко варианта за това как можете да разнообразите диетата си.
Салата от кефир
Ще имаш нужда:
- елда - 1 чаша;
- кефир - 100 мл;
- зелени на вкус;
- зехтин - 1 супена лъжица л.
Сварете чаша елда за 10 минути. Изсипете кефир върху крупата, отгоре поръсете с билки (рукола и спанак успешно се комбинират в тази салата). Добавете зехтина и оставете салатата да престои няколко минути.
овесена каша
Съставки:
- елда - 1 чаша;
- вода - 1 чаша;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зехтин - 1 супена лъжица л.
Накиснете зърнените култури във вода за два часа. След това изплакнете добре с течаща вода. Прехвърлете в тенджера, изсипете 200 мл вода, сол. Поставете капака върху тенджерата и оставете да къкри за около 20 минути. Подправете приготвената каша със зехтин.
Със зеленчуци
Продукти:
- елда - 1 чаша;
- яйце - 1 бр .;
- половин лук;
- 1 скилидка чесън;
- домат - 1 бр .;
- патладжан - 1 бр .;
- сол, черен пипер - на вкус.
Изплакнете зърнените култури и изцедете излишната вода. Разбийте яйцето отделно и добавете към зърнените храни. Запържете чесъна и лука в тиган, добавете патладжана и домата. Варете зеленчуци на слаб огън за 15 минути. След това добавете елдата и яйцето в тигана със зеленчуци, сол и черен пипер на ястието. Оставете да къкри още 5 минути.
Сушени плодови барове
Ще имаш нужда:
- покълнала елда - 1 чаша;
- предварително накиснати фурми - 0,5 чаши;
- какао на прах - 2 ч.л;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л .;
- фъстъчено масло - 20 г;
- кокосови люспи - 20 г;
- кокосово масло - 20 г;
- всякакви ядки на вкус;
- Шипка сол.
Ще ви е необходим блендер, за да направите баровете. Потопете всички съставки в него, с изключение на ядките и покълналата елда. Разбъркайте до гладкост. Първо добавете елда към сместа, след това ядки. Разпределете сместа равномерно върху хартия за печене. Поставете в хладилника за 20 минути, за да се охлади и нарежете на парчета с форма на бар.
Крем супа
Съставки:
- елда - 0,5 чаши;
- карфиол - 200 г;
- броколи - 200 г;
- моркови - 1 бр .;
- картофи - 2 бр .;
- зехтин - 1 супена лъжица л .;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зеленина за декорация.
Изплакнете зърнените култури, изцедете излишната вода. Сварете го до омекване. Сварете всички зеленчуци отделно. Заредете приготвените зеленчуци в блендера, разбъркайте до гладкост, сол, черен пипер и добавете зехтин. Готовата супа може да бъде украсена с покълнали елда и билки.
Интересен факт. Зеленото елдово брашно е популярно сред привържениците на правилното хранене. Използва се и за приготвяне на печива и десерти за хора, които нямат право да използват глутен.
Диета на зелена елда
Изпратен рецептите са подходящи за диетична храна.
Включете зелена елда в менюто си за закуска или обяд. Благодарение на бавните въглехидрати ще се почувствате пълноценни поне половин ден. Вечер не яжте храни с високо съдържание на въглехидрати, тъй като това ще добави излишни килограми.
На Съвета. Дори такъв диетичен и здравословен продукт е лесно да се превърне във враг на фигурата. Ако се консумира с месо на скара, това няма да свърши трика, точно като добавяне на масло.
Ако искате излишната вода и токсините да напуснат тялото, организирайте един пост за себе си на зелена елда... Долната линия е да го ядете само за един ден и нищо друго. Подреждането на такива гладни дни е много полезно за организма. Пийте повече вода на гладно - това ще помогне на тялото да усвои по-добре зърнените храни.
Интересно в сайта:
Ползите от суровата елда с кефир: отслабнете и прочистете организма
Отслабване правилно и безопасно: колко можете да изхвърлите на елдата
Рецензии за диета
Ето няколко отзива на жени, които диета на зелена елда помогна за свалянето на излишни килограми.
Юлия, 29 години: „Не обичам диетите, силата на волята не ми позволява да издържам дълго време. Но през последните няколко години тя натрупа почти 20 кг, така че се реши на строга диета. Избрах елда и не съжалих. Беше трудно, но в крайна сметка загубих 10 кг на елда диета ".
Дария, на 38 години: „Не планирах да отслабна, въпреки че не беше излишно. Преминах на задушена каша от елда заради жлъчна дискинезия. Ядях елда две седмици, 3 пъти на ден (варена във вода, осолена и леко подсладена) + пиех кефир 2 пъти на ден. За две седмици свалих 9 кг, лесно и неусетно ".
заключение
Зелената елда е уникален продукт, прост и достъпен, но в същото време полезен и универсален. Можете да ядете тази зърнена закуска за закуска, обяд и ако не сте много загрижени за фигурата си, то за вечеря. Не забравяйте да включите тази зърнена култура в диетата си. Той не само помага в борбата с наднорменото тегло, но и носи безценни ползи за тялото.