Зелен фасул - какви са и как са полезни

Mung боб често се използва от вегетарианци, диети и здравословни хранителни навици. Този продукт е полезен за организма, тъй като съдържа огромно количество ценни вещества и витамини и има многобройни лечебни свойства. В допълнение, той има приятен и богат вкус.

Какво са зелен фасул

Ястия със зелен фасул са включени в традиционните кухни на Китай, Корея, Япония, Индонезия, Тайланд, Филипините и няколко други страни от субтропичния пояс и Централна Азия.... Растението се отглежда широко и в САЩ и Южна Европа, където климатът е топъл и сух.

Зеленият боб е особено популярен в Индия. Там те се използват за приготвяне на основното ястие на индийската кухня „кичари“ - смес от задушен ориз с боб, зеленчуци и подправки. Продуктът се използва като съставка в супи, гарнитури и сладки ястия.

Какво е името на

В превод името на растителния мънг боб означава „златен боб“. Родното място на културата са Индия и Пакистан.

Известно е, че бобът мунг е бил отглеждан и използван в храната от древните индианци, които са дали на продукта наименованието "мунг".

Описание на растението

Мун боб са едногодишни тревисти растения от семейство бобови от рода Vigna.

Ядливата част е малък светлозелен боб с лъскав блясък и гладка повърхност, по-скоро като грах във форма.

Ползите и вредите от зеления фасул

Културата е известна със своите лечебни и полезни свойства. Те имат някои особености на употреба, на които трябва да обърнете внимание.

Благоприятни характеристики

Зеленият боб е ефективен диетичен продукт, 100 g от който съдържа около 300 kcal.

Внимание! Ако термично обработвате грах от мъжки боб, съдържанието му на калории става много по-малко (около 100 ккал).

100 г грах от мънг съдържа:

• протеини - 23,5 g;
• мазнини - 2 g;
• въглехидрати - 46 g.

Яденето на боб от мънг помага за изгаряне на излишните мазнини и предотвратява наддаването на тегло, но в същото време ви позволява да получите хранителните вещества, необходими за нормалния живот, докато следвате диета.

Референтен! Ястията, приготвени от този здравословен продукт, се усвояват бързо и добре от организма и не причиняват повишено образуване на газове в червата, за разлика от други бобови растения.

Съставът на зелените плодове съдържа голям брой:

• B витамини;
• аскорбинова киселина;
• токоферол;
• ретинол;
• витамин К;
• фолиева киселина;
• макро- и микроелементи;
• аминокиселини;
• както и фибри и растителни протеини.

Благоприятният ефект на боба върху организма се дължи на свойствата на компонентите.

Продуктът допринася за:

• извеждане на вредни вещества и токсини от тялото;
• понижаване нивото на лошия холестерол в кръвта;
• стабилизиране на метаболитните процеси;
• подобряване на хематопоезата;
• нормализиране на чревния тракт;
• повишаване на еластичността на тъканите;
• стимулиране на мозъка;
• укрепване на имунните свойства на организма и предотвратяване на развитието на инфекциозни и възпалителни патологии.

Със системната употреба на зелен фасул се подобрява зрителната острота и се укрепва мускулно-скелетната тъкан. Ястията от тях дават тласък на енергия, подобряват издръжливостта и производителността.

Фасулът е полезен и при захарен диабет, тъй като съдържа въглехидрати, които се усвояват бавно от организма и не дават рязък скок на кръвната захар. Продуктът има антитоксични свойства, поради което се използва за елиминиране на последиците от хранително отравяне от гъби, отровни растения и тежки метали.

Mung боб също се използва профилактично за предотвратяване на остеопороза.Фасулът помага да се регулира телесната температура и да се предотврати топлинен удар при горещ климат.

Продуктът е показан за множество кожни проблеми. Граховата каша се използва за лечение на акне, рани и дерматити. Зеленият боб се използва за лечение на изгаряния. Брашното Mung е включено в много козметика за кожа и коса.

Внимание. Експертите препоръчват включването на боб мънг в диетата на хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане.

Съдържанието на голямо количество витамини от група В позволява продуктът да се използва за нормализиране на работата на нервната система. Бобовият грах е ефективен антистресов агент.

За жени

Зелените плодове съдържат големи количества фолиева киселина и токоферол, които са от съществено значение за жените, които желаят да забременеят... В допълнение, те насищат организма с полезни вещества през периода на бременност и възстановяват силата след раждането.

Продуктът ще бъде полезен за жените, за да поддържат здравето и да се отърват от редица специфични патологии. Съдържа протеазни инхибитори, които предотвратяват образуването на тумори на гърдата. В допълнение, тези съединения облекчават състоянието по време на горещи вълни и отрицателни събития по време на менопаузата.

Изофлавоните в боба са фитоестрогени, които регулират хормоналните нива. Продуктът съдържа вещества, които потискат развитието на възпалителни процеси и облекчават симптомите на болка.

Не забравяйте за подмладяващите свойства на зеления фасул. Те стимулират производството на колаген, еластин и хиалуронова киселина, които изглаждат и стягат кожата и я правят привлекателна.

За мъже

Полезните вещества и минерали, както и високото съдържание на протеини в продукта, имат положителен ефект върху мъжката потентност. Зеленият боб ще бъде полезен за по-силния пол, който участва в тежка физическа работа или изпитва повишен спортен стрес.

С включването на зелен фасул в менюто е по-лесно да се справите със стреса, да подобрите функционирането на сърдечно-съдовата система и да укрепите имунната система.

Прочетете също:

Невероятните свойства на магданоз, които подобряват потентността на мъжете.

Ползите и вредите от тиквените семки за мъже с простатит.

Противопоказания

Ограничения за въвеждане на продукта в диетата:

• индивидуална непоносимост;
• период на кърмене;
• редица патологии на пикочно-половата система поради изразените диуретични свойства на плодовете;
• сериозни проблеми на храносмилателните органи.

Ако продуктът е правилно приготвен и се консумира умерено, отрицателните ефекти върху частта на тялото ще бъдат сведени до минимум.

Интересно е:

По какво се различават аспержите и зеленият фасул?

Каква е разликата между нахута и граха? - нека се занимаваме с тези боб.

Изберете боб по цвят: кои зърна са по-здрави от бял или червен.

заключение

Mung боб е включен в диетата, като се вземат предвид личните предпочитания. Те приготвят както самостоятелни ястия, така и комбинират боб с други зеленчуци, зърнени храни, морски дарове и месо. Максималната полза от боба може да се получи чрез покълването им. За целта те просто се държат в мокра кърпа два дни.

Продуктът ще съдържа най-голямо количество полезни компоненти и ще бъде отлично средство за възстановяване след предишно заболяване, както и по време на периоди на повишено психическо и физическо натоварване.