Отглеждане и грижа за шалот, събиране на снимки и тайни на селскостопанската технология
Шалотите се наричат по различен начин: шрайк, ашкелон, семейство. Културата стана широко разпространена в Европа, тя дойде при нас от Мала Азия. За храна използвайте малки удължени луковици с бяла, бяло-розова, бяло-лилава и зеленикава плът, тънки зелени пера с нежен аромат и полуостър вкус.
Ще намерите подробна информация за засаждането, отглеждането и грижите за шалот със снимка в статията.
Съдържанието на статията
Описание и характеристики
Шалот е тревисто многогодишно растение, което образува своеобразно "гнездо" от голям брой луковици. За това културата получи второ име - семеен поклон. Шалотите са ранно зреещи растения, когато се засаждат в райони с умерен климат, те узряват за 65-80 дни.
Кореновата система е слабо разклонена. Перото е светло или тъмнозелено на цвят, понякога с восъчно покритие, кухо вътре, тръбесто, не се груби дълго време, има деликатен вкус.
Луковиците са удължени, с тънки люспи. Средно тегло 20-50 г. Хибридите достигат до 90-100 г. Цветът на вътрешните люспи е бял, лилав, розов, зелен. Външните люспи са бели или лилави. Шалотите се съхраняват перфектно в апартамент или мазе до пролетта.
Съцветията се събират в чадър, разположен на стрелката на метър. Семената остават жизнеспособни 2-3 години, имат външна прилика със семената от лук.
Шалот се размножава вегетативно, но с течение на времето севокът губи своите характеристики, растението често боледува и намалява производителността. В такива случаи се препоръчва семената да се заменят с пресни или да се отглежда семето от семето.
На снимката - шалот.
Характеристики на отглеждане в открито поле
Деликатните шалот имат по-добра производителност, когато се отглеждат на стари, плодородни и тежки почви. Най-добрите предшественици на културата са грах, боб, тиквички, домати, краставици, зеле. Тези растения насищат почвата с кислород и хранителни вещества, необходими за растежа на лука.
Нежелателно е да засаждате семеен лук в район, където преди това са растели цвекло, царевица, чесън или слънчогледи. Почвата след тези култури е лишена от полезни вещества и се нуждае от допълнително подхранване с мулеин, фосфор, калий, магнезий.
Морковите се засаждат до шалота - за да изплашат луковиците. Ягодите, репичките и краставиците имат подобни свойства.
Близката близост до спанак, пащърнак, броколи, ряпа е нежелателна поради инхибиращия ефект върху растежа на лука.
Шалот се засажда със севка и семена.
Препоръчително е да засадите семейния лук на открито през пролетта - през април-началото на май. По това време растението се насища с голямо количество разтопена вода, не се страхува от нощни студове и набира сила по-бързо.
Шалот се засажда и през есента - през октомври. Засаждането се извършва около месец преди първата слана. При такива условия луковиците могат да издържат зимата при успешно вкореняване. Крушките могат да издържат на температури до -20 ° C.
Но в районите на средната зона, в Сибир и Урал, почти 50% от посадъчния материал замръзва, въпреки стратификацията и повишената устойчивост на болести и насекоми. В тази връзка фермерите препоръчват да засаждат шалот през есента само в южните райони.
В оранжерията
Шалот се отглежда главно в открито поле, но за да се получат зелени пера в големи количества, те се засаждат в оранжерии, оранжерии и на перваза на прозореца.
За да получите ранна зеленина, засаждането се извършва през февруари: дъното на луковиците се отрязва с корени и се засажда във влажна земя. Първата реколта се прибира през март.
За да форсирате отново зелените, лукът се изкопава и нарязва до средата. След това те се засаждат отново в земята.
На снимката - зелени пера от шалот.
Най-добрите шалот
Таблицата съдържа най-добрите сортове шалот.
| Име на сорта | Период на зреене | Тегло на крушката, g | оцветяване | Брой крушки в гнездото, бр. | Поддържане на качество |
| смарагд | 60-62 дни | 20-23 | обвивка - кафяво-розово, пулпата - бяла | 4 | 10 месеца |
| Albik | 60-62 дни | 25-30 | Хуск - жълт, плът - бяло-зелен | 3-8 | 10-12 месеца |
| Кубан | 85-90 дни | 25-30 | Черупката е кафяво-жълта, пулпата е бяла, бяло-зелена | 3-4 | 10 месеца |
| Бяла кралица | 80-90 дни | 60-70 | Хускът - кремаво бял, пулпата - бял | 3-5 | 12 месеца |
| Bargalinsky | 85-90 дни | 50-90 | Хуск - розово-жълт, пулпата - бяла | 4-6 | 10 месеца |
| Koinarsky | 60-65 дни | 20-25 | Хуск - кафяво-розов, пулпата - бяло-лилава | 3-4 | 10 месеца |
| Изненада | 68-70 дни | 20-25 | Хуск и бяла каша | 3 | 6 месеца |
| Олбия | 75-80 дни | 20-25 | Люспите - кафяво-розови, пулпата - бяла | 3-4 | 8-10 месеца |
| лира | 72-74 дни | 40-50 | Хуск - кафяво-розов, пулпата - бяла | 3-6 | 10 месеца |
| гранат | 80-90 дни | 20-40 | Хуск - червен, пулпата - бяло-розова | 3-6 | 10 месеца |
Правилно прилягане
Шалот се отглежда със семена за подновяване на посадъчен материал и с комплекти за луковици и зеленина. Вторият метод е по-предпочитан поради ниската степен на покълване на нигела. Засаждането се извършва през пролетта в цяла Русия и през есента, преди зимата - на юг.
Дати за кацане
Времето за слизане на шалот зависи от начина на използване:
- Културата се засажда на перо и ряпа в открита земя през март-април, при условие че почвата е достатъчно затоплена. В този случай зелено перо ще се появи през май, а ряпа през юни.
- През април или май сеят се засяване, за да се получи пълноценна луковица.
- Засаждането преди зимата се извършва през октомври - ноември. Есенното засаждане позволява зелени пера през април и ряпа в началото на лятото.
Подготовка на посадъчен материал и почва
Шалот се отглежда от малки луковици с размер 1-3 см и тегло 10-20 гр. По-малко, но по-големи луковици се образуват в гнездото от тях. Големите екземпляри се нарязват на парчета и от тях израстват по-голям брой малки ряпи.
Посадъчният материал е избран от здрави растения с голямо гнездо и гъста зеленина.
Как да обработите луковиците преди засаждането:
- накисване във вода при температура от + 40 ... + 42 ° С в продължение на 9-10 часа;
- загряване на батерията в продължение на осем часа, за да се предотврати ранното снимане;
- накисване във вода при температура + 20 ... + 28 ° С в продължение на 15 дни;
- половин час лечение със силен разтвор на калиев перманганат;
- 12-часова обработка с физиологичен разтвор (200 g на 10 L вода).
При отглеждане на шалот от семена, нигела се поставя в тъканен плик, напоен с вода при стайна температура за 24-30 часа. Периодично се сменя водата. След това семената се поставят в розов разтвор на калиев перманганат и се сушат.
Леглата са разположени от южната страна на градината. Растението предпочита плодородна почва с неутрална киселинност (pH = 6-7). Когато се засаждат в кисела почва, шалот ще расте малък и жилав.
На места с близка поява на подземни води леглата са повдигнати с 20-25 cm.
Почвата се приготвя през есента: те орат дълбоко, премахват плевелите, разхлабват и наторяват със смес от 6 кг компост, 50 г суперфосфат, 200 г пепел на м².
През пролетта в почвата се прилагат 5 g азотни торове на m², за да се осигури набор от зелена маса.
приземяване
Правила за засаждане на шалот през пролетта:
- луковиците се поставят в браздите с интервал от 10 см;
- разстояние между редовете за големи екземпляри - 20-30 см, за средни - 15-18 см, за малки - 8-10 см;
- оптималната дълбочина на отметката е 2-3 см, върховете трябва да гледат от земята с 0,5 см (при дълбоко засаждане растежът се забавя и добивът намалява, при плитки такива луковиците стърчат от земята и изсъхват);
- след засаждането лехите се мулчират с торф или хумус.
За да ускорите форсирането на зелено перо, отрежете комплекта до раменете.
Правилата за засаждане на шалот преди зимата са същите като при пролетното засаждане, но в края площадката е покрита с торф със слой от 3-4 см. Дълбочината на полагане на луковиците е 3,5-4 см.
Засяването на шалот с нигела се извършва с цел подновяване на посадъчния материал - веднъж на 10-12 години. Семената се засяват през пролетта, а нарядите лук се берат през септември. Това са малки гнезда на малки луковици, подходящи за засаждане на следващия сезон. Дълбочина на сеитба - 1-2 cm.
Допълнителни грижи
Шалот се полива поне три пъти на сезон. В началото на вегетационния период лехите се поливат често и обилно. Месец преди прибирането на реколтата поливането се спира, така че перата да имат време да пожълтяват и да изсъхнат. При дъждовно лято поливането се извършва по-рядко, отколкото при суша. При липса на валежи при облачно време, шалот се полива веднъж на всеки 7 дни.
След всяко поливане земната кора се разхлабва за по-добър приток на въздух към кореновата система. Плевелите се премахват, докато растат.
Семеен лук се тори два пъти:
- Подхранвам - през пролетта, след появата на третото листо: 1 супена лъжица. л. урея на 10 литра вода;
- II хранене - след появата на пет листа: 1 ч.л. калиев монофосфат на 10 литра вода.
Болест и контрол на вредителите
Шалотът е податлив на заболявания с гъбичен характер: брашнеста мана, пероноспороза, фузариум, гниене на шията. Болните растения се отстраняват напълно от мястото, а здравите растения се напояват с препаратите "Quadris", "Mikosan", "Pentafag".
Превенцията на заболяванията включва:
- дезинфекция на посадъчен материал в препарата "Maxim", "Fitosporin", разтвор на калиев перманганат;
- спазване на сеитбооборота;
- навременно премахване на плевелите.
Засаждането на лук най-често е поразително лукова муха. Вредителят се появява през периода на цъфтене на черешата и глухарчето. Засегнатите растения изостават и изгниват.
За борба с насекомите, засаждането на лук:
- прах с дървесна пепел;
- третиран със солев разтвор (200 г сол на 10 л вода).
Лукова нематода - опасен вредител, който огъва дъното на луковицата. Когато замърсен посадъчен материал навлезе в градинското легло, здравите растения се заразяват. За да се предотврати инфекцията, луковиците се дезинфекцират в 4% разтвор на формалин.
Зелените пера на шалота са нападнати от листни въшки. Акарицидът "Вертицилин" помага да се бори с него.
Събиране и съхранение
Времето на прибиране на реколтата зависи от сорта. Ранните сортове се берат в края на юли, късните - през август.
Опитните градинари препоръчват да се съсредоточите върху външния вид на растението: когато ¾ от перата са сухи и мокри, можете да започнете да берете лука.
Изкопаването се извършва с лопата при сухо, слънчево време. Сухото перо се оставя, лукът се държи под вентилиран балдахин за 15 дни, за да изсъхне. Сухите пера се нарязват, оставяйки 2-3 см или сплетени.
На Съвета. Прибирането на реколтата не трябва да се забавя поради възможността за повторен растеж на корените и влошаване на вкуса на лука.
Запазва се лъкът в суха и прохладна стая при температури до –1 ° С или в апартамент при температури до + 19 ° С, далеч от отоплителни уреди. Реколтата се поставя в кутии, мрежи, дишащи платнени торбички, кошници. При такива условия не изсъхва и не покълва в продължение на 6-8 месеца.
заключение
Отглеждането и грижата за шалот практически не се различава от отглеждането на лук. Засаждането се извършва със семена и севка. Вторият метод е за предпочитане поради ниския процент покълване на семена в открито поле. Обновяването на семената се извършва чрез сеитба на семена. Събраните луковици се използват за засаждане през следващия сезон.
За да се получи богата реколта, лукът се осигурява с обилно поливане в началото на вегетационния период, разхлабване на лехите за по-добро оксигениране на кореновата система, плевене и подхранване с органични и минерални съединения. За съхранение използвайте вентилирани контейнери. Оптималната температура за съхранение на шалот е от –1 ° C до + 19 ° C.