Топ 25 най-сладки сортове домати и съвети за избора им за всеки градинар

Тази статия е написана специално за любителите на сладки сортове домати. Такива плодове са не само вкусни, но и здравословни, което ги прави още по-желани във вашата градина. В допълнение към сортовете, ще разгледаме начините за увеличаване на съдържанието на захар в плодовете, възможните видове отглеждане и много други.

Топ 25 най-сладки сортове домати

Животновъдите непрекъснато разработват нови сортове зеленчуци и плодове, опитвайки се да съчетаят най-доброто качество в един плод или да създадат нещо уникално, специално. Има няколко хиляди сорта домати: събрахме 25 от най-сладките, които летните жители определено ще искат да получат в градината си.

И така, най-добрите сладки домати!

Лимонов гигант

Това е ярък лимонов цвят, едри плодове с високо растение (до 2,5 метра). Теглото на един зрял домат може да достигне 900 g, а плътната кожа им позволява да не се напукат. Този сорт беше кръстен лимоновият гигант не само заради цвета си, но и заради вкуса си - в него има лимонови нотки.

Плодовата каша е сочна, но не и водниста... Отделен плюс на тези домати е високата им хранителна стойност. Плодът на лимоновия гигант съдържа бета-каротини и витамин С. Градинарите също подчертават такива характеристики на този сорт като добра транспортируемост и узряване на зелените плодове, без да губят вкус. Отглеждат се както в оранжерията, така и на открито.

Доматите от този сорт са взискателни към плодородието на почвата, придържането към поливането и храненето. Без подходяща грижа на растението ще има по-малко плодове, а самите те ще са малки.

Капка мед

В Русия този сорт се отглежда само в оранжерии. Височината на растението достига два метра, но плодовете са малки, тежат само 15-30 гр. Цветът им е жълт, формата е характерна крушовидна. Царската камбана

Продукт на любителска селекция. Плодовете са едри, заоблени, яркочервени на цвят. Теглото на един домат може да достигне 800 g. Самото растение е ниско - 80-100 см. Характеризира се с висок добив - до 18 кг на квадратен метър.

Освен това сортът Цар Колокол има много предимства: те са неизискващи към грижи, устойчиви са на много болести и имат висока степен на безопасност на събраните плодове. Този сорт има намалено количество киселини, така че не е подходящ за консервиране. Пулпът не е воднист, но сочен и месест. Заводът изисква жартиера и редовно глазура с горната превръзка.

Малинов гигант

Това са средни по размер домати, височина на растенията до 100 см, но по-често - 60-70 см. Използват се както за консервиране, така и за прясна консумация. Но поради големия размер на плодовете, те не могат да се запазят цели.

Теглото на един плод достига 400 g и повече. Те растат на четки от 10-12 парчета. Периодът на зреене е 90 дни. Допълнителен плюс на този сорт е хипоалергенността.

Кьонигсберг златист

Високо растение (до 1,8 м) със средно големи домати (до 400 г). Плодовете са жълто-оранжеви, удължени. Растението се нуждае от внимателна жартиера или ще падне. По принцип растението изглежда малко болезнено - стъблото е тънко, а листата са изсъхнали.Но това не е причина за безпокойство, това е неговият стандартен външен вид. Според градинарите "Konigsberg golden" дава нисък добив, но има отличен вкус.

Розов мед

Популярен сорт сред градинарите. Плодовете са едри - 300-600 г. Пулпата е месеста, нежна. Растението е средно голямо - до 1 м в открито поле. Добивът е нисък - до 3,8 кг на квадратен метър. Този сорт се съхранява лошо, така че е по-добре да ядете домати веднага или консерви.

Американски оребрени

Много необичайно разнообразие. Доматите имат характерна оребрена форма. Теглото на един домат е 300 гр. Растението достига 170 см и изисква жартиера.

Тези домати са непретенциозни и издръжливи. Те нямат специален вкуссе възползват от формата им, особено при напречно рязане.

Биково сърце

Това е едроплоден сорт. Формата на доматите е във формата на сърце, цветът е светлочервен. Теглото на един зеленчук е 100-500 г. Особеността на сорта е, че плодове с различни размери на едно растение. Има случаи, когато теглото на един зеленчук достига 1 кг.

Вътрешността на домата е месеста, гъста, с ниско съдържание на воднисти участъци. Съчетава лека киселост и сладък вкус на захар.

Чудо на земята

Сортът е създаден целенасочено, като "рекордьор" във всички отношения. И наистина заслужи тази титла. Пулпата на доматите е сладка, месеста, самите плодове са едри. Средно тегло е 400 г, но може да достигне 1 кг.

Формата е заоблена, леко оребрена, розово на цвят. Плодовете се съхраняват лошо, така че те трябва да бъдат изядени или обработени веднага след прибиране на реколтата. Сортът расте както в южните райони, така и в Сибир.

Захарен гигант

Сортът се нарича гигантски с причина. Масата на плодовете му е около 600 г. Формата на доматите е кръгла, цветът - червен. Захарният гигант има висок добив - дава до 15 кг на квадратен метър, но е придирчив към почвата. Тя трябва да бъде плодородна, рохкава и добре дишаща. Поливането на растението трябва да е умерено. Той е доста устойчив на температурни крайности и заболявания.

Оранжева круша

Името отлично отразява външния вид на самите домати. Плодовете са дребни, тежат около 65 г. Това са най-сладките домати от серията круши. Вътре те са месести, с високо съдържание на сухо вещество. Подходящ за бебешка и диетична храна. Сортът е придирчив към състава и грижите за почвата. Среден добив - 6,5 кг на квадратен метър.

Захар на прах

Доматите са гладки, кръгли, червени на цвят, тежат до 500 г. Растението достига 1,4 метра височина. Сортът е предразположен към късен блясък и кафяви петна. Изисква формирането на храст. Едно от основните предимства на Sugar Pudovitch е преносимостта на транспорта на дълги разстояния.

Тайната на природата

Това е едроплоден сорт с висок добив - до 17 кг на квадратен метър. Теглото на един домат достига 800 г. Самият зеленчук е жълто-червен, с кръгла форма с гладка кожа.

Кашата е сочна с високо съдържание на влага. Вкусът е сладък. Растението е високо и изисква жартиера. Сортът е устойчив на болести, но трябва да се съобрази с температурния и поливния режим.

Прочетете също:

„Фасулът е протеин или въглехидрат?“, Нека разберем състава и свойствата на продукта.

високопоставено лице

Сорт за ранно узряване, който ще расте в почти всеки регион на Русия: както в Краснодарския край, така и в Сибир. Друго сортово име е "Буденовка". Плодовете са месести, в тях почти няма воднистост. Теглото на един домат е 300-400 г, но може да достигне 1,5 кг. Добивът на сорта е среден - 5 кг на квадратен метър.

Розов бъг

Отличен избор за отглеждане от начинаещи градинари. Не изисква специални грижи, дава добра реколта. Бушът е висок, големите сладки домати тежат до 600 г. В открито поле теглото на доматите ще бъде по-малко. Този сорт е идеален за приготвяне на доматен сок, тъй като има сладко-кисел вкус.

апетитен

Животновъдите са разработили наистина устойчив на атмосферни влияния сорт. Тя може лесно да расте в открита земя, без да губи добив - 8 кг на квадратен метър.Масата на един домат е 450 гр. Плодовата каша е сочна.

Балконно чудо

Това е сорт домати джудже. Максималната им височина е 50-60 см. Растението може да се отглежда не само в градината, но и на балкона на апартамента. Бушът се чувства отлично в обикновена саксия за цветя... От едно растение се добиват до два килограма. Доматите от този сорт са идеални за консервиране поради размера си.

Андромеда F1

Нискорастящ сорт (хибрид) - расте до 70 см в открито поле и до 100 см в оранжерията. Средното тегло на един домат е 75-100 гр. При правилна грижа за растенията могат да бъдат събрани 12 кг от един квадратен метър. Поради хибридността имунитетът към заболявания е над средното ниво.

крал на кралете

Това е високо растение - до 2 метра. Изисква внимателно оформяне и жартиери. С добра грижа можете да съберете до 5 кг от един храст. Сортът е устойчив на късен блясък. Принадлежи към едроплодните сортове - теглото на един домат достига 1000 гр. Пулпата е гъста, не водниста, с високо съдържание на сухо вещество (8-10%).

камелия

Висок сорт с плодове от 250-450 г. При идеални условия теглото на един плод достига 1 кг. Пулпът е сочен, с висока степен на сладост. Цветът на доматите, както отвътре, така и отвън, е пурпурен. Непретенциозен сорт, устойчив на температурни крайности.

Черен принц

Много необичайно разнообразие. Той привлича със своя червено-черен, лилав или бордо цвят. Пулпът е същия цвят. Растежът на храста достига два метра. Теглото на плодовете варира от 100 до 500 г. Сортът е разработен от китайски учен. Не е подходящ за консервиране на пълноценни плодове, тъй като губи формата си и омекотява значително.

Бяло индийско орехче

Дребноплоден висок сорт... Има сладки жълти крушови домати. Заводът изисква редовни жартиери и подслон от ниски температури. Вкусът е висок. Подходящ както за прясна консумация, така и за преработка.

Хибрид "Алабай"

Ранно зреещ сорт. Има плодове с тегло 250 гр. Среден добив - 7,5 кг на квадратен метър. Доматите поддържат добре и понасят транспортирането. Плодовете имат отличен вкус. Месен сорт домат, подходящ за открита земя и оранжерии.

Рим

Сортът е отгледан от американски животновъди. Сортът „Рома“ е ниско растение до 60 см височина, с малки плодове. Теглото на един домат е 60-90 г. Плодовете са удължени. Производителността е висока, при правилна грижа за храстите достига 15 кг на квадратен метър.

Меден фойерверк

Доматите имат необичаен червено-жълт цвят, който наистина прилича на фойерверки. Бушът достига 180 см височина. Теглото на един плод е 300-450 г. Кашата е с висока плътност и съдържа рекордно количество захар. Растението изисква редовно обвързване.

Едроплодни и дребноплодни сортове домати

Така че, сладките домати са напълно различни по цвят и форма. Така че не бива да се ръководите от външни признаци при избора на семена.

Нека обобщим малко.

Най-плодовите сладки домати:

• Лимонов гигант;
• Царската камбана;
• Захарен гигант;
• Тайната на природата;
• Розов бъг;
• Крал на кралете.

Малкоплодните включват: капка мед, чудо с балкон и рома.

В списъка има много жълти сладки домати:

• Лимонов гигант;
• Медена капка;
• Злато Koenigsberg;
• Портокалова круша;
• Бяло индийско орехче.

И разбира се, за любителите на месните домати, отделен списък:

• Царската камбана;
• Розов мед;
• Биково сърце;
• Чудо на земята;
• Захарен гигант;
• Захар на прах;
• благородник;
• Крал на кралете;
• Меден фойерверк.

Как да увеличим съдържанието на захар в доматите

Съдържанието на захар в плодовете се състои от три основни точки:

• характеристики на сорта;
• селскостопанска технология;
• метеорологични условия.

Способността за съхраняване на захар е на генетично ниво. Някои сортове са склонни да правят това повече от други.

Селскостопански техники за увеличаване на съдържанието на захар:

• умерено поливане;
• много слънчева светлина;
• мулчиране (покриване на почвата със слой материал - например дървени стърготини, игли);
• листна превръзка;
• вентилация на оранжерии (парниковата топлина не допринася за натрупването на захар);
• редовно прищипване;
• превенция на заболяванията;
• почвата не трябва да се подкислява или алкализира;
• прилагане на азотни торове;
• въвеждане на фосфор, магнезий и бор (борът значително увеличава съдържанието на захар).

Препоръки за избор

Всеки сорт има свои собствени характеристики и изисквания към метеорологичните условия. Изборът на сорт ще зависи от мястото, където ще отглеждате домати - в оранжерията или на улицата.

Сортове домати за открита земя:

1. Кьонигсберг е златен.
2. Царската камбана.
3. Благородник.
4. Капка мед.
5. Рома.
6. Апетитен.
7. Camellia.
8. Малинов гигант.

Всички тези сортове имат висока студоустойчивост, ранна или средна зрялост (което е важно за отглеждане на открито) и първоначално високи добиви.

От тях могат да се разграничат отделно най-месестите сортове домати за открита земя. Това е Царският звънец и благородникът.

Най-добрите сортове за горещ климат:

1. Highway.
2. Waltz.
3. Чудесен.
4. Любими.
5. Кентавър.

Изброените сортове се оказаха устойчиви на топлина и суша. Освен това те дават висок добив.

Най-сладките оранжерийни домати:

1. Сортове череши.
2. Биково сърце.
3. Крал на кралете.
4. Розов лидер.
5. Амурска зора.
6. Капка мед.

Доматите, отглеждани в оранжерия, дават много по-висок добив от тези, отглеждани на открито, тъй като доматите са термофилни растения.

Универсални сортове:

1. Малинов гигант.
2. Розов мед.
3. Лимонов гигант.
4. Чудо на земята.
5. Андромеда F1.
6. Алабайски хибрид.

Кулинарно приложение

Сладките домати със захар се консумират както пресни, добавят се към салати, така и просто се нарязват на ситно и се преработват. Сладките домати със средно до високо съдържание на киселини са чудесни за консервиране.

Големите плодове могат да бъдат нарязани на филийки и консервирани в желатин. Консервирането на захарните чери домати в желе доби особена популярност напоследък. Готовият продукт наподобява сладко.

Сладко-киселите домати са идеални за приготвяне на сокове, кетчуп, различни дресинги за супи и пържени картофи.

Също така, малките плодове могат да бъдат изсушени или изсушени цели във фурна или електрическа сушилня. Оказва се продукт като стафиди.

Има много кулинарни приложения за захарните домати, основното е въображението.

заключение

Сладките домати са добре дошли на всяка трапеза. И децата, и възрастните ще ги харесат. Отглеждането на подправени със захар домати ще отнеме малко повече усилия, тъй като производството на захар е възможно само при благоприятни условия. Но усилията ще бъдат оправдани от получения резултат, защото такива домати могат да се използват в кухнята в най-различни ястия.