Ползи, вреди, състав и употреба на зелевия саламура

Зелето е доказана съставка в традиционните лекарства и козметика. Същото може да се каже и за саламура от зеле. Киселинната и освежаваща бяло-прозрачна течност е богата на витамини и микроелементи, помага в борбата срещу болести и естетически несъвършенства. Защо сокът от кисело зеле е полезен и как да го използваме правилно, ще разгледаме по-нататък.

Химичен състав и хранителна стойност на саламура от зеле

Соленият саламура е сок, приготвен на базата на водно-солен разтвор. Също така, в зависимост от рецептата, тя може да съдържа подправки и билки - черен пипер, карамфил, кориандър и др. Саламурата е продукт на ферментацията, следователно съдържа млечна и оцетна киселина.

Енергийната стойност на напитката е 19 kcal на 100 гр. Тя съдържа витамини B, A, както и бета-каротин, аскорбинова киселина и биотин. Освен това саламурата е богата на калий, калций, силиций и други микроелементи.

Делът на BZHU в калории на 100 g:

• 2 g протеини;
• 0 г мазнини;
• 4 г въглехидрати.

Ползите и вредите от сока от кисело зеле за човешкото тяло

Соленият саламура е популярно народно средство за борба с болестите и неразположенията. Активно се използва в народната медицина, козметологията, диететиката.

Защо сокът е полезен

Напитката има противовъзпалителни, диуретични и лечебни свойства. Яде се в чист вид или се използва като съставка в приготвянето на народни средства.

Предимствата на киселата туршия са, както следва:

• помага за облекчаване на махмурлука;
• понижава кръвната захар, което е полезно за хората с диабет;
• намалява чувството на глад, помага да се отървете от излишното телесно тегло;
• стимулира изтеглянето на пясък от жлъчния мехур;
• облекчава запека и дисбиозата;
• подобрява работата на стомашно-чревния тракт;
• служи като превенция на заболявания на сърдечно-съдовата система;
• елиминира вредните отлагания в бъбреците и черния дроб.

Друг важен аспект е, че зелевият саламура укрепва имунната система. Благоприятните бактерии нормализират микрофлората на червата и унищожават патогените, като по този начин намаляват риска от всякакви проблеми с имунната система.

Противопоказания

Соленият саламура не се препоръчва на хора с висока киселинност на стомаха, както и при пептична язва и гастрит. Това се дължи на факта, че течността съдържа оцетна киселина.

Внимание! Прекомерната употреба на саламура води до повишаване на кръвното налягане, проблеми със изпражненията и алергични реакции. Затова не се препоръчва да го пиете твърде често.

Соленият разтвор е противопоказан:

• хипертоници - хора с високо кръвно налягане;
• седене на диета без сол;
• лица с хронични заболявания на черния дроб, панкреаса, исхемична болест.

Използване на туршия от кисело зеле

Бриланът все още е популярно средство за лечение и подмладяване в народната медицина и козметологията.

В народната медицина

Напитката е много любима на диабетици, бременни жени и хора, страдащи от запек.

Има различни начини за използването му - вътрешна употреба и компреси.

Вътрешна употреба

С помощта на саламура лекуват заболявания и предотвратяват появата на стомашни и сърдечни проблеми. Един от начините за използването му е гаргара със зелеви кисели краставички по време на възпалено гърло или проста кашлица. Също така течността се разрежда с вода и се пие по време на грип или настинка. Тази рецепта е незаменима в есенно-зимния сезон. Благодарение на високото си съдържание на витамин С, саламурата убива опасните микроби и насърчава бързото възстановяване.

Често лекарството се използва от бременни жени - през първите и последните месеци пият напитката в разредена форма. Този метод помага да се справите с токсикозата. Няколко супени лъжици саламура преди хранене могат да облекчат киселините. Това е особено вярно преди натовареното хранене.

Внимание! При хепатит зелената напитка се разрежда с доматен сок и се приема след хранене 3 пъти на ден. Също така зелето-доматеният сок служи като превенция за появата на други чернодробни заболявания.

компреси

Компреси от зелев саламура се използват за пъпна херния при деца... Марля кърпа, навлажнена с течност, се прилага върху хернията и се оставя за 2-3 часа. За да постигнат ефекта и да затвърдят резултата, го правят в рамките на един месец.

Компресите се използват при изгаряния и ухапвания от насекоми. Чиста парцал, напоен с физиологичен разтвор, се поставя върху засегнатата област, а компресът се държи 30-60 минути. Ако се почувства парене при докосване, саламурата се разрежда с преварена вода в съотношение 1: 1.

Най-често компресът се използва за болка във врата или главата: марля се нанася върху проблемната зона и се оставя за 1-2 часа. Предварително влажна кърпа се поставя в хладилника за 20 минути, за да се осигури приятен охлаждащ ефект. Използвайте метода, ако сте надули врата или сте със синдром на махмурлук. След процедурата болката и напрежението ще изчезнат, а мускулите на шията ще станат подвижни.

Туршия с лимон и репичка

Туршията с лимон и репичка се използва при лечението на болки в гърлото. 1/2 с.л. лимонов сок се смесва с 1 с.л. саламура и добавете 1 ч.л. настъргана ряпа. Преди употреба народният лек се нагрява.

Ефективна е и рецептата срещу атеросклерозата - вместо репичка добавете 2 ч.л. към зелената лимонова напитка. мед и приемайте 2-3 пъти на ден преди хранене. Курсът продължава 30 дни. Повторете това лечение след месец.

В козметологията

Напитката от кисело зеле има противостареещи, регулиращи себума и противовъзпалителни ефекти.

Използва се в козметологията като съставка в приготвянето на маски, кремове и лосиони.

Интересно е:

Как правилно да ферментира зеле със зеле.

Защо сокът от кисело зеле е полезен за лицето и как да приготвите различни маски с него.

Маска за мазна кожа

Зелената маска изравнява тонуса на кожата, регулира мастните жлези и дълбоко овлажнява. Подходящ за собственици на мазна и комбинирана кожа, както и за тези, които страдат от акне и пост-акне. Маската озарява кожата и придава сияен вид.

За готвене ще ви трябва:

• 80 мл солев разтвор;
• 1 яйчен белтък;
• 30 г овесено брашно.

Всички съставки се смесват в пластмасова купа, маската се нанася върху лицето с помощта на специална козметична четка за 20 минути. След това измийте с топла вода, като избягвате контакт с очите.

След първото нанасяне акнето ще изсъхне, кожата ще придобие равномерен тон без мазен блясък. Готовата маска е предназначена за прясна употреба, не може да се съхранява.

Разтриване на кожата със саламура за подмладяване

Процедурите против стареене започват след 30 години. Саламурата укрепва епидермиса и стимулира метаболитните процеси в кожата. Под влияние на киселините порите се стесняват, стават по-малко видими и киселинният баланс се възстановява.

Саламурата има повдигащ ефект, с течение на времето луничките и възрастовите петна изсветляват. Избърсвайте лицето си веднъж на ден с памучна подложка. След това се препоръчва да се приложи лек овлажнител върху кожата на лицето.

Интересно е:

Възможно ли е кисело зеле с кърмене

Рецепти за незабавно осолене и кисело зеле за 1 ден и 2 часа

Рецепти от кисело зеле с различни съставки

заключение

Солената саламура е известна с лечебните си свойства. При лечение на болки в гърлото помага изплакването, при настинки и грип - поглъщане.

Освежаващ компрес ще облекчи махмурлука и главоболието, а соковата маска ще остави кожата ви да изглежда сияйна и здрава. Също така зелевият саламура насърчава отслабването и предотвратява заболявания на стомашно-чревния тракт. Основното е да проучите показанията и противопоказанията преди употреба.